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Buffet Normandie

37,50  inkl. MwSt.

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Wir reichen bei einem Buffet: 4 Teile Vorspeise, 3 Teile Hauptgang und 2 Teile Dessert je Person

Kategorie:

Beschreibung

  • Austern auf Eis mit Zitrone
  • Tintenfischsalat mit Knoblauch und Zitrone auf geräuchertem Paprika
  • Gefüllter Kräuter-Crêpe mit pikantem Gemüsesalat und Soße Rouille
  • Ziegenkäse mit Roter Beete und Birne,
  • Gebackene Camembert-Sticks mit Apfelgelee und roter Zwiebel
  • Aufgeschnittener Rinderrücken mit Pilzsalat
  • Auswahl verschiedener Salate von Rohkost und Blattsalat, Stangenbrot, Butter, Frischkäse, Avocadocreme, Brotauswahl mit verschiedenen Dips

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  • Coq au vin mit Wurzelgemüse und Schmorzwiebel
  • Gebratener Kabeljau in französischer Senfsauce mit Lauch
  • Tournedos vom Schweinefilet in Cognac-Pfefferrahm mit Möhren
  • Knoblauchkartoffeln, Reis und Kartoffelrosetten
  • Brotknödel mit Semmelschmelz und gebackenen Tomaten

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  • Birnenkuchen
  • Creme Brulée mit Cidre und Tonkabohne
  • Karamellpudding
  • Obst und Käse
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